Anuntul Vanatorului
VANATOARE LA CEAUN, editia a IV-a, Baile Figa, 18 August 2013 Imprimare Email
Marţi, 23 Iulie 2013 19:39

 

Cei care nu-i cunosc rostul nici tainele, o urăsc. Dacă-i întrebi „de ce o fac?...” nu prea ştiu să-ţi răspundă. Au auzit şi ei că dă bine la imaginea publică să huleşti vânătoarea. Aşadar, vor să fie şi să rămână în trend. E aidoma purtatului cizmelor de cauciuc galbene cu imprimeu „buburuză” pe un bulevard toropit de caniculă de către domniţe cu picioare lungi şi frumoase,...de către (unele) dom...nişoare şi...atât! O modă care nu are nevoie de argumente.
Noi, vânătorii, o iubim şi o dorim păstrată aşa cum ne-au predat-o dascălii noştri „într-ale patimii”. Fie că e vorba de vreun părinte ori bunic, ...de bătrânul singuratic pe care-l pândeam când povestea cu câinele lui în timp ce ieşea cu noaptea în cap la poartă aşteptându-şi ortacii de hurc (ortaci cu care, după ce se bucurau de revedere, apucau coasta satului la vânat cinstit),...majoritatea au fost vânători aleşi şi cumpătaţi, care, firesc şi din păcate, duşi în lumea drepţilor, ne-au lăsat să purtăm pe mai departe raniţa grea a trudei vânătoreşti. Pentru ei şi pentru copiii noştri, cei care „ne pândesc” azi gesturile frumoase de vânător adevărat, vă chem să păstraţi vânătoarea curată şi dreaptă, capabilă să privească în ochi pe oricine-o pizmuieşte-n zadar. Fie el „vânător” sau doar cineva care, dintr-un motiv sau altul, „n-o are la suflet!”.
Fiindcă tot veni vorba de a urî pe gratis, permite-ţi-mi o mărturisire: urăsc şi eu lozinca „ Vânătoarea e un sport nobil!”...E prea ignorantă,...prea incompletă. Iubesc însă o alta: „Vînătoarea e ecoul unei tradiţii şi a unei culturi nobile!”. Nu o călcaţi în picioare fără motiv. Indiferent dacă purtaţi puşca pe umăr ori cizmuliţe galbene de cauciuc cu imprimeu „buburuză” în picioarele lungi şi frumoase.

Sorin Gîrjan.


 

CONSILIUL LOCAL AL ORAŞULUI BECLEAN /

PRIMĂRIA ORAŞULUI BECLEAN

MUZEUL “CASA DE VÂNĂTOARE” BECLEAN

STEYR MANNLICHER / Reprezentanţa din România




REGULAMENTUL CONCURSULUI
de preparare în aer liber a sosului vânătoresc din carne de vânat,

“VÂNĂTOARE LA CEAUN”

Ediţia a IV-a / 18 August 2013,/
Beclean /Băile Figa / Jud. Bistriţa-Năsăud



În vederea promovării valorilor culturii vânătoreşti, dar, în acelaşi timp, spre atenuarea falselor prejudecăţi existente la nivelul opiniei publice cu privire la practicarea vânătorii, organizatorii propun desfăşurarea celei de-a patra ediţii a unui inedit concurs culinar de tip popular, în ziua de duminică, 18 august 2013 : prepararea la ceaun a sosului vânătoresc din carne de vânat în ambianţa specifică unui eveniment vânătoresc.

Astfel, integrat manifestărilor prilejuite de sărbătorirea ZILELOR ORAŞULUI BECLEAN, concursul va avea loc în perimetrul staţiunii turistice “BĂILE FIGA”, staţiune situată la 3 Km de Beclean.

Echipele participante vor găti la ceaun după o reţetă proprie (care desigur poate rămâne secretă) sosul vânătoresc din carne de vânat, preparatul rezultat, după jurizarea de rigoare, urmând a fi degustat vânătoreşte de către doritorii prezenţi la serbarea câmpenească prilejuită de sărbătoarea beclenarilor.

Participanţii vor găti sosul vânătoresc cu ajutorul dotărilor personale ( ceaun, ingrediente specifice reţetei : carne de vânat, legume, condimente, eventual salate ori murături, lemne de foc de anumite esenţe dacă reţeta o impune, etc.) cu condiţia ca toate ingredientele folosite să fie proaspete şi optime consumului.
Organizatorii vor pune la dispoziţia fiecărei echipe participante un perimetru, lemne de foc, vesela de unică folosinţă (farfurii şi tacâmuri de plastic) precum şi pâinea necesară. De asemenea, organizatorii vor asigura şi mobilierul minim necesar participării.

La standul propriu, echipele pot expune fie elemente de cultură artizanal-vânătorească (trofee, embleme sau alte elemente de personalizare cu specific vânătoresc , de ex.: sloganuri, numele asociaţiei sau grupei de vânătoare reprezentată de “bucătari”), fie simboluri (afişe, banere, etc.) ale eventualilor sponsori ai echipei participante. Este permisă şi instalarea unor corturi ale echipei participante, cort ce va fi instalat în zona corturilor situată în apropierea standurilor de concurs.
NU E OBLIGATORIU CA MEMBRII ECHIPEI (inclusiv bucătarul) SĂ FIE VÂNĂTORI ! OBLIGATORIE ESTE ÎNSĂ PROMOVAREA CULTURII VÂNĂTOREŞTI !

Fiecare echipă participantă, în funcţie de condiţiile impuse de propria reţetă va trebui să finalizeze prepararea sosului vânătoresc în jurul orei 13,00 , ora jurizării.

Organizatorii vor oferi participanţilor diverse premii şi diplome, trei echipe obţinând în urma jurizării trofeele : “POLONICUL CEL MAI GUSTOS”, “POLONICUL CEL MAI VÂNĂTORESC ” şi, Marele Premiu, “POLONICUL CEL MAI CEL !”.
Trofeul “POLONICUL CEL MAI GUSTOS” va fi câştigat de echipa care obţine cel mai mare punctaj la secţiunea culinară, jurizarea fiind făcută de către juriul de specialitate condus de Maeştrii Bucătari Profesionişti.
Trofeul “POLONICUL CEL MAI VÂNĂTORESC ” va fi câştigat de echipa care obţine cel mai mare punctaj la secţiunea « Promovarea culturii vânătoreşti », jurizarea fiind făcută la această secţiune de către juriul de specialitate compus doar din personalităţi apreciate pentru promovarea culturii şi onestităţii vânătoreşti..
Marele Premiu, “POLONICUL CEL MAI CEL !”, va fi câştigat de echipa care a cumulat cel mai mare punctaj la cele două secţiuni, cea culinară şi cea de promovare a culturii vânătoreşti.
Juriul Presei va oferi Diploma şi trofeul «ĂL MAI... ĂL! » celui mai simpatic participant în echipele de concurs.
Reprezenţa din România a STEYR MANNLICHER, prin Dr. Paul SCHULLER, va asigura fiecărui participant înscris în concurs şansa de a se bucura de surpriza încununării participării.

De asemenea, în cadrul festivalului vânătoresc vor fi expuse şi produse de artizanat cu tematică vânătorească, iar cei prezenţi vor asista şi la concursul de provocare din mijloace tradiţionale a taurului de cerb în perioada boncănitului.

CONCURSUL îţi propune o desfăşurare anuală (în fiecare an cu ocazia ZILELOR ORAŞULUI BECLEAN) fiind inclus şi în amplul proiect de dezvoltare regional-turistică, “ŢINUTUL HAIDUCILOR”, fiiind astfel promovat susţinut în toate mediile publice.

PARTICIPANŢII VOR TREBUI SĂ-ŞI CONFIRME FERM PARTICIPAREA LA NR. DE TEL. 0745.255093 sau 0785.079059 (SORIN GÎRJAN, Preşedintele Festivalului Vânătoresc) PÂNĂ (CEL MAI TÂRZIU) LA DATA DE 10.VIII.2013

Orice detalii suplimentare privind participarea vi le voi oferi la cererea Dumneavoastră telefonic sau prin celelalte canale de comunicare (reţele de socializare, alte canale de comunicare formală şi informală).

 

 

Ultima actualizare în Miercuri, 07 August 2013 06:16
 
 
Avize psihologice | Permise arma | www.eusuntoktuestiok.ro